Companhia perfeita dos
cinemas, a pipoca está presente em praticamente o mundo inteiro. Doce, salgada,
com sabores e formatos inusitados, é uma iguaria simples, leve e, dependendo do
tempero que tenha, saudável.
Confira a seguir 5
curiosidades super interessantes sobre ela.
1 - Um estouro
O milho se transforma em
pipoca porque os grãos de milho armazenam água na parte interna. Com o calor,
essa água evapora, fazendo com que a casca do milho estoure e o grão se torne
uma massa de amido e fibras — que é a pipoca.
2 - Coisa antiga
A origem exata da pipoca é desconhecida.
O que se sabe é que, muito antes de Colombo descobrir a América, os índios do
norte do continente já comiam pipoca. Eles começaram a fazê-lo com a espiga
inteira colocada num espeto e levada ao fogo. Depois, passaram a jogar os grãos
soltos diretamente em fogo baixo. Havia um terceiro método, mais sofisticado,
que consistia em cozinhar o milho numa panela de barro cheia de areia quente.
3 – Big
A maior bola de pipoca do
mundo tinha 3,66 metros de diâmetro e pesava cerca de 2,27 toneladas. A receita
levou mais de 900 quilos de milho, 18 toneladas de açúcar, 1.060
litros de xarope de milho e mais de 1.500 litros de água.
4 - Benefícios para a saúde
Pipoca estourada no ar
quente é um lanche saudável, contendo apenas 31 calorias por xícara, e menos
que 0,5 gramas de gordura total. Isso é uma ótima notícia, pois há mais de 1600
grãos em uma xícara.
5 - No micro-ondas
A pipoca de microondas
apareceu na década de 1940. Só na década de 1990, sua produção gerava vendas
anuais de 240 milhões de dólares nos Estados Unidos. O Brasil tem o segundo
mercado de pipocas de microondas do mundo, com um consumo de 70 mil toneladas
anuais. Perde apenas para os Estados Unidos, onde são consumidas 400 mil
toneladas no período.
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